Tarteletes Salgadas de Abacate

Ingredientes:

• 200 gr. de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• orégãos q.b.
• 1 colher de café de sal
• 30 gr. de pimento assado grelhado
• 30 gr. de nozes ou amêndoas picadas grosseirosamente
• ABACATE muito maduro - a polpa 150 gr. aproximadamente
• Sumo de limão (3 colheres de sopa)
• 1 iogurte natural (125 gr.)
• 3 ovos M
• 3 colheres de sopa de azeite

Preparação:

• Pré aquecer o forno a 180º
• Colocar a farinha, o fermento, o alho em pó, os orégãos e o sal numa tigela. Adicionar as amêndoas ou nozes picadas e o pimento vermelho cortado em pedaços pequenos e misture bem.
• Triturar a polpa de abacate com o sumo de limão, o iogurte, o azeite e os ovos. Junte à mistura anteriore e mexa, sem bater, até a mistura estar bem homogénea.
• Distribua o preparado pelas formas de tarteletes ou de queque.
• Levar ao forno durante 25 minutos até aloirar.