Um companhamento muito simples e com muito sabor.
Ingredientes:
- 500g de couves de bruxelas, cortadas ao meio
- 100 gr. queijo da Ilha de S.Jorge, cortado em cubos (pode usar-se outro queijo)
- 1 curgete pequena fatiada
- 150g de cogumelos frescos cortados ao meio
- Raspa de 1 limão
- azeite q.b. q.b.
- sal e pimenta q.b.
- mel q.b.
- nozes picadas q.b.
Preparação:
- Numa travessa de forno coloquei as couves de bruxelas, a curgete e os cogumelos.
- Temperei com sal, pimenta e raspas de limão.
- Reguei com azeite e mel
- Juntei o queijo cortado em cubos.
- Envolvi tudo muito bem e levei ao forno a 180C mais ou menos 30 minutos.
- Retirar do forno e polvilhar com nozes picadas.
Fiz adaptações à receita original do @miguelmesquita (instagram)
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