Hoje os meus caminhos na internet vieram parar a este blog http://ananasehortela.blogspot.pt/ e foi assim uma espécie de "coup de foudre" com o seu conteúdo.
Fã de courgetes, gengibre e limão, não hesitei na escolha de um bolo para acompanhar o chá de gengibre ao meu lanche.
Única alteração que fiz na receita foi trocar a farinha de trigo por farinha de espelta.
Triturei na bimby os grãos de espelta e já está - farinha pronta a ser incorporada no bolo.
Courgetes prontas para serem trituradas
... já trituradas
Bolo à saída do forno
Não resisto nunca..... e jamais tenho paciência para esperar que qualquer bolo que eu faça arrefeça.
E pronto.... já foram 2 fatias!!!
O bolo é delicioso, húmido, fofo e bastante aromático.
Experimentem!
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